A noz-moscada é uma especiaria exótica com um aroma intenso, que não só decora os pratos, mas também tem propriedades interessantes.
A noz-moscada tem um efeito benéfico na digestão, estimula o apetite e ajuda o corpo a assimilar os alimentos de forma confortável. Além disso, é considerada desde há muito um afrodisíaco natural — um excelente motivo para adicioná-la ao menu de uma noite romântica.
Para obter o melhor resultado na cozinha, adicione a noz-moscada moída no final — caso contrário, o prato pode ficar amargo. Esta especiaria complementa perfeitamente molhos cremosos, carne de borrego, porco, vitela, frango e ganso.
A noz-moscada também combina muito bem com abóbora, é indispensável em bolos com especiarias e confere um toque especial de calor às bebidas quentes. Vale a pena tê-la à mão na cozinha durante todo o ano.